Olio

L’ impegno nella produzione di un olio genuino ha inizio col  rispetto della pianta e dell’ambiente, limitando al minimo indispensabile i trattamenti fitosanitari, prosegue con la tradizionale raccolta a mano effettuata da tutta la famiglia ed infine si completa nella spremitura a freddo del raccolto che ci regala un’ottimo olio extra vergine d’oliva di categoria superiore.

L’unicità di questo olio extra vergine d’oliva è dovuta al particolare terreno argilloso che permette di avere una percentuale straordinariamente bassa di acidità, gusto fruttato, delicato, e facilmente digeribile.

Mangiando semplicemente quest’olio su una fetta di pane si riesce a gustare tutta la bellezza della terra da cui proviene.